Questo quanto apprendiamo dalla pagina facebook del Sindaco Guida:

"Domenica si è chiuso l’Asprinum #Festival, promosso dalla Pro Loco col contributo della Regione Campania e del Comune.

Quest’anno l’evento è stato inaugurato con la cerimonia di ingresso formale nella rete internazionale di #Cittaslow. Un riconoscimento importante per la nostra città. Si è tenuto un convegno, di respiro nazionale, sul tema dei Paesaggi rurali. La visita a “Grotte Aperte” ha fatto registrare tantissime presenze, con visitatori provenienti da tanti posti della #Campania. Il festival si è concluso con spettacoli di qualità e grande partecipazione. È stato- si legge nella nota- un momento che ha permesso di mettere in risalto il #territorio e le #risorse. Siamo consapevoli che c’è ancora tanto da fare per raggiungere due obiettivi: - candidare le Alberate dell’Asprinio a #Patrimonio dell’Unesco: - creare le condizioni per un “turismo” stabile, durante grande parte dei mesi dell’anno. Ma volgendo lo sguardo indietro dei passi enormi sono stati fatti.

Sul tema della consapevolezza, ad esempio: le comunità dell’agro aversano sono convinte che l’Asprinio è un prodotto da valorizzare e promuovere. A livello locale- si legge nella nota- i produttori sono aumentati. Infatti, in dieci anni, solo a Cesa, sono nate almeno 4 aziende che si sono affiancate ai produttori artigianali esistenti. Così come è cresciuto il numero delle aziende che producono Asprinio, tra le province di Caserta e Napoli. Le grotte suscitano, per bellezza ed unicità, l’interesse anche e soprattutto della comunità scientifica. Grazie a quanti credono, lavorano per questo progetto. Grazie ai produttori, alle aziende, grazie ai proprietari delle grotte, grazie ai volontari, grazie alla Pro Loco, grazie agli sponsor, grazie a tutti coloro che rendono possibile quello che avete visto in questi giorni. Grazie anche a chi ha mosso delle critiche costruttive."