Questo il comunicato stampa diffuso dal Liceo Manzoni di Caserta: "Il giornalista Salvatore Minieri sceglie di nuovo il Liceo “Manzoni” per presentare il suo ultimo libro-inchiesta, Pane e Veleno. L’evento, organizzato dal noto Istituto Casertano, diretto dalla D.S. Adele Vairo, è patrocinato dal Rotary Club di Caserta “Luigi Vanvitelli”, dal Rotaract di Caserta “Luigi Vanvitelli” - si legge nel comunicato - e dall’Inner Wheel di Caserta “Luigi Vanvitelli” e si terrà nella cornice dell’Auditorium-Teatro “Buon Pastore” lunedì 22 aprile, alle ore 18.00.

“Pane e Veleno” vuol essere un vero e proprio viaggio, senza censure – e rigorosamente condotto sulla scorta di documentazione scientifica –, alla scoperta della pericolosità di alimenti e prodotti, che consumiamo quotidianamente, ignari della loro nocività per la nostra salute. “Da circa un quinquennio abbiamo toccato - prosegue il comunicato - il punto più basso della catena alimentare: pesce crudo, spesso contaminato, oli taroccati, pomodori cinesi spacciati per oro di Napoli. Fino alla mozzarella sbiancata con la calce e la carne peggiore che finisce nelle catene di fast food”, sottolinea Minieri; ed aggiunge: “con questo libro proviamo ad entrare nei segreti della contraffazione, approfondendo argomenti che – almeno fino ad oggi erano rimasti coperti - si legge ancora - da una spessa coltre di silenzio complice”.

L’evento si inserisce nel novero delle attività del progetto d’Istituto "Incontro con gli Autori", che mira ad aiutare gli studenti ad affrontare, con approccio critico, la lettura di testi di vario genere, aiutandoli a rafforzare il proprio ‘itinerario’ di crescita umana e culturale. Minieri guiderà gli studenti Manzoniani - recita ancora il comunicato - nella scoperta di verità scomode sulla nostra alimentazione e sui rischi per la nostra salute, che spesso ignoriamo. Un evento che si prospetta di grande spessore e che saprà offrire una preziosa occasione di riflessione alla comunità scolastica  del Campus Manzoni e alla città di Caserta".