Articolo pubblicato il: 06/01/2026 09:42:46
Questo il comunicato stampa diffuso da Coldiretti Caserta:
"Coldiretti Caserta: un passo in avanti verso il contratto quadro di somministrazione di latte bufalino
La Coldiretti Caserta ha incontrato i produttori di latte bufalino a Grazzanise per presentare il contratto quadro di somministrazione di latte bufalino. L'accordo, valido fino al 31/12/2026, prevede la fornitura - si legge nel comunicato - di latte bufalino da parte delle Aziende Agricole Bufaline ai Caseifici.
Il contratto stabilisce le condizioni per la somministrazione del latte, inclusa la qualità del prodotto, la documentazione sanitaria, i quantitativi e i prezzi. Il prezzo del latte varia a seconda dei mesi: è possibile fissare un costo per i mesi di marzo - si legge ancora - aprile, maggio, giugno, luglio, agosto, settembre e ottobre, e una cifra diversa per i mesi gennaio, febbraio, novembre e dicembre.
Il ritiro del latte sarà effettuato quotidianamente o a giorni alterni, a cura del Committente o di un suo incaricato. Il pagamento delle forniture sarà effettuato entro 30 giorni dal termine del periodo di consegna, previo invio della fattura dal fornitore - prosegue il comunicato - attraverso il sistema SDI. Il contratto prevede anche una clausola di esclusiva, che obbliga l'Azienda Agricola Bufalina a effettuare la somministrazione di latte di bufala esclusivamente nei confronti del Caseificio Committente per l'intero periodo contrattuale.
"Siamo fiduciosi che questo contratto quadro possa aiutare a stabilizzare il mercato del latte bufalino e a garantire un prezzo equo ai produttori", ha dichiarato il presidente della Coldiretti Caserta. "Questo accordo - si legge ancora - è un passo importante per il settore e speriamo che possa portare benefici a tutti i produttori di latte bufalino della zona".
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