Questo il comunicato stampa diffuso dal Liceo Manzoni di Caserta:

"Questa mattina al Liceo Statale “Manzoni” di Caserta cerimonia di presentazione con gli app developers, Vito Amendolara e la Dirigente Adele Vairo

"Mangiare è una necessità, ma mangiare intelligentemente è un’arte." La massima del filosofo François de La Rochefoucauld ispira l’ambizioso progetto nato tra i banchi del Liceo Statale “Manzoni” di Caserta, dove gli studenti si sono trasformati in innovatori digitali e promotori di uno stile di vita più sano. Oggi l’aula immersiva - si legge nel comunicato - del liceo ha ospitato la cerimonia ufficiale di consegna e presentazione della APP “EATWELL”, ideata e sviluppata dagli alunni in un percorso formativo dedicato alla sana alimentazione e alla cultura digitale.

La app è il risultato di un progetto promosso dall’Osservatorio Dieta Mediterranea, presieduto da Vito Amendolara, in collaborazione con il CREA (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria), punto di riferimento nazionale per le Linee Guida sulla Sana Alimentazione. A sostenere con determinazione il progetto - si legge ancora - la dirigente scolastica Adele Vairo, che da anni guida il Manzoni come scuola d’avanguardia, attenta alle sfide del presente e alle competenze del futuro.

EATWELL è molto più di un prodotto scolastico: è uno strumento concreto per diffondere, anche fuori dalle aule, la cultura del mangiare bene. Attraverso l'app, sarà possibile esplorare menù stagionali, elaborati secondo i principi della dieta mediterranea - si legge ancora -  che non è solo un patrimonio UNESCO, ma un modello alimentare sostenibile e identitario. Ogni piatto è accompagnato da una narrazione immersiva che ne svela la storia, il valore nutrizionale e il legame con il territorio. La app non resterà un esercizio scolastico: sarà attivamente utilizzata in una rete di ristoranti aderenti, primo tra tutti il Ristorante della Reggia di Caserta - si legge ancora -  che offrirà ai visitatori un’esperienza di gusto guidata all’insegna della salute".