Questo il comunicato stampa pervenutoci in redazione: "Tra diete improvvisate e desiderio di benessere, c’è chi sceglie di ritrovare equilibrio senza rinunciare al piacere della tavola. È da questa idea che nasce “Tanta pasta quanto basta” (Homo Scrivens) - si legge nel comunicato -  un libro capace di unire racconto e scienza, frutto dell’esperienza di tre autori che da anni studiano e divulgano i principi della sana alimentazione: Mario Parillo, Cristina Maria Russo e Patrizia Zuliani.

La presentazione si terrà venerdì 17 ottobre 2025 alle ore 18:00 presso la libreria La Feltrinelli di Corso Trieste n.154 a Caserta. A dialogare con gli autori sarà Maria Carmela Caiola. Il volume, sottotitolato “Un’allegra guida alla cucina del benessere”, è un ricettario romanzato che racconta la storia di Nicolino, un cinquantenne che, dopo vari tentativi falliti - si legge ancora - ritrova forma e serenità grazie alla dieta mediterranea e a uno stile di vita più sano.

Gli autori propongono un approccio realistico e sostenibile al tema del benessere, sfatando falsi miti e ricordando che la salute passa anche attraverso il piacere della tavola. Mario Parillo, medico endocrinologo ed esperto di nutrizione - prosegue il comunicato - porta nel volume la sua esperienza clinica nel campo delle malattie metaboliche e della corretta alimentazione.

Cristina Maria Russo, biologa e autrice di narrativa, unisce la competenza scientifica al piacere del racconto, rendendo accessibili e piacevoli temi legati alla salute e al cibo. Patrizia Zuliani, biologa ed esperta di alimentazione e di comunicazione in ambito nutrizionale, promuove una cultura del mangiare consapevole. Il libro raccoglie oltre cinquanta ricette - si legge ancora - rubriche dedicate a nutrizione, salute e benessere, e un’appendice che accompagna il lettore in un viaggio nei sapori e nelle eccellenze del Mediterraneo italiano".