Il ritorno di "Choco Italia" volge oggi a conclusione. La nota manifestazione itinerante promossa dall'Associazione Italia Eventi con il patrocinio del Comune di Caserta, che in questo fine settimana ha trasformato il centro cittadino nella capitale delle dolcezze artigianali. 

Da venerdì 16 a domenica a oggi 18 ottobre, la fiera del gusto tra Viale Douhet e Piazza Gramsci, offre a residenti e turisti un itinerario gastronomico a ingresso gratuito dalle ore 10:00 a mezzanotte. L'iniziativa punta a valorizzare le eccellenze dolciarie nazionali e la cultura del consumo consapevole, mettendo al centro la lavorazione manuale della materia prima in contrapposizione ai prodotti industriali. 

Negli stand espositivi è possibile scoprire e degustare un'ampia varietà di specialità regionali: dalle creazioni dei maestri cioccolatieri campani fino ai prodotti tipici provenienti da Molise, Puglia, Sicilia e Umbria, oltre a opzioni pensate per intolleranze alimentari.

Accanto all'area espositiva e di vendita, il programma del weekend prevede la "Fabbrica Culturale Europea del Cioccolato Itinerante", attiva tutti i giorni dalle 10:00 alle 20:00. La struttura ospita percorsi didattici ed esperienziali rivolti ad adulti e bambini, tra cui dimostrazioni pratiche sulla filiera della fava di cacao, il laboratorio "Diventa cioccolatiere per un giorno" e le sessioni "Nonni e nipotini". Non manca, infine, lo spazio dedicato alle tradizioni popolari, con gli spettacoli del Teatro Nazionale dei Burattini di Pulcinella curati dal maestro Mauro Apicella.

Sara Ginevra Marra