Articolo pubblicato il: 09/08/2026 18:43:16
Questo il post pubblicato su Facebook dal Comune di Gioia Sannitica:
"27ª SAGRA DEGLI ANTICHI SAPORI – GIOIA SANNITICA
Gioia Sannitica si prepara a vivere - si legge nel post - sei serate all’insegna della tradizione, dei sapori autentici e della convivialità. Dall’11 al 16 agosto 2026 Gioia Sannitica, apertura degli stand: ore 20:30. La 27ª Sagra degli Antichi Sapori, organizzata dalla Pro Loco Gioiese con il patrocinio del Comune di Gioia Sannitica, propone un ricco percorso gastronomico dedicato alle specialità della nostra tradizione. IL MENU DELLE SERATE. Ogni sera sarà possibile gustare una proposta diversa: Tagliatelle ai funghi porcini, spaghetti alla chitarra ai porcini, rotolo di melanzane e provola, gnocchi al sugo di castrato, tagliatelle con sugo di melanzane e provola. TUTTE LE SERE
Un vero trionfo di sapori con porchetta, porchetta con provola, porchetta con porcini, carne e peperoni, spiedini e Abbuoti di Agnello, oltre ad arrosto di vitello, arrosto di maiale, salsiccia, pancetta arrosto, peperoni imbottiti e bruschette ai porcini.
E ancora tante specialità - si legge ancora nel post - della tradizione: bruschette al pomodoro, pizza fritta, pizza fritta con sugo, con porcini, con prosciutto e formaggio, con porchetta e “’na jurnata”, oltre al caciocavallo impiccato. DOLCI DELLA TRADIZIONE. Babà, delizia e cannoli, accompagnati da fetta di anguria e vini locali, per concludere le serate con il gusto della nostra terra. A rendere ancora più speciale l’atmosfera sarà la musica tradizionale e popolare, per vivere insieme momenti di festa, cultura e convivialità. Scansiona il QR-Code presente nella locandina per scoprire il menu completo. Un appuntamento che racconta il territorio attraverso i suoi profumi, i suoi prodotti e le sue antiche tradizioni. Il gusto della tradizione, l’autenticità del nostro territorio! Il Comune di Gioia Sannitica invita cittadini, visitatori e turisti a partecipare alla 27ª Sagra degli Antichi Sapori. Vi aspettiamo a Gioia Sannitica dall’11 al 16 agosto".
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