Articolo pubblicato il: 15/10/2023 17:26:24
Questo il post pubblicato sulla sua pagina Facebook dal Consigliere regionale Vincenzo Santangelo:
"Aniello di Caprio campione del mondo del panettone: con Peppe Daddio e la Scuola Dolce e salato hanno reso Maddaloni un’eccellenza in ambito enogastronomico
Complimenti ad Aniello di Caprio, campione del mondo del panettone. Con Peppe Daddio e la scuola Dolce e Salato hanno avuto il merito di affermare la loro visione di cucina sul piano nazionale ed internazionale esportando praticamente ovunque la loro arte. Il merito più grande è stato quello di formare - si legge nel comunicato - attraverso la scuola nuove generazioni di cuochi che si stanno imponendo su tutto il territorio nazionale con Maddaloni che è diventata una vera e propria fucina di talenti. Il successo al campionato mondiale del panettone è il coronamento di un percorso che va avanti da anni. Aniello ha avuto il merito di evolvere un prodotto della tradizione padana, di trasformarlo e migliorarlo senza snaturarlo fino ad arrivare a questo ennesimo successo. Oggi, senza timore di smentite, possiamo parlare del panettone maddalonese di Aniello di Caprio - prosegue il comunicato - come eccellenza assoluta». Lo dichiara Vincenzo Santangelo, consigliere regionale del gruppo Italia Viva al consiglio regionale della Campania".
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