Questo il comunicato stampa pervenutoci in redazione: "Martedì, 27 ottobre 2026, alle ore 12:00 a Maddaloni (CE), presso la Scuola di Cucina e Pasticceria “Dolce & Salato” (via Raffaele Viviani snc), avrà luogo il convegno sul tema "La Grande Ricchezza. La tradizione - si legge nel comunicato - che nutre la visione: De.Co., P.A.T. e Dieta Mediterranea, la ricetta della Campania per il futuro delle comunità locali".

L'evento, organizzato e promosso dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, si pone l'obiettivo di fornire indicazioni operative sulle iscrizioni Denominazioni Comunali (De.Co.) e sui Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.), nonché sulla valorizzazione della Dieta Mediterranea. La tutela del patrimonio agroalimentare - si legge ancora - infatti, non rappresenta una semplice scommessa nostalgica, ma si configura come l'unico vero motore di sostenibilità sociale, culturale ed economica per i territori della regione.

Nel corso dell’incontro, sono previsti gli interventi di: Maria Carmela Serluca, Assessora all'Agricoltura della Regione Campania; Giuseppe Daddio, Chef e Direttore della Scuola di Cucina e Pasticceria “Dolce & Salato”; Enrico Amico - si legge ancora -  Presidente di Coldiretti Caserta;  Alessandro De Fraia, Responsabile De.Co. e Tradizionali della Regione Campania.

L’incontro sarà moderato da Floriana Schiano Moriello, Giornalista specializzata in cultura enogastronomica, agroalimentare e promozione territoriale. I temi trattati. Il talk si svilupperà intorno a tre concetti cardine per il territorio campano: Le De.Co. (Denominazioni Comunali) come "Carta d'Identità": la De.Co. non è un marchio di qualità europeo, bensì un'attestazione di origine comunale che certifica il legame viscerale tra un prodotto - si legge ancora - la sua comunità e il saper fare locale. Questa attestazione può salvare dall'estinzione le micro-produzioni artigianali, fornendo ai piccoli comuni un vitale strumento di marketing territoriale per contrastare lo spopolamento.

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali come atlante della biodiversità: la Campania vanta il primato italiano per il più alto numero di Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT). Questo immenso patrimonio è la spina dorsale della biodiversità regionale. Verrà discusso il ruolo dell'Assessorato Regionale all'Agricoltura - si legge ancora - nella promozione di questi prodotti, affinché diventino un'opportunità di reddito per i giovani agricoltori, veri e propri custodi di questa ricchezza.

La Dieta Mediterranea come cornice salutistica: nata e codificata proprio in Campania, in particolare nel Cilento, rappresenta molto più di un elenco di ingredienti: è uno stile di vita fondato su stagionalità, frugalità e convivialità. In quest'ottica, De.Co. e PAT rappresentano i mattoni biologici - prosegue il comunicato - della Dieta Mediterranea. Valorizzare i micro-prodotti significa promuovere un modello di benessere esportabile a livello globale.

Il convegno punta a stimolare la consapevolezza istituzionale, illustrando come capitalizzare i registri De.Co. e PAT. L'intento è anche quello di promuovere il turismo delle radici, intercettando i viaggiatori moderni alla ricerca dell'autenticità locale, e di sostenere la transizione ecologica e sociale, posizionando l'agricoltura - si legge ancora - tradizionale come baluardo a difesa dell'ambiente e dell'identità culturale".