Piedimonte Matese si prepara ad accogliere UNPLI Day – Matese in Festa, la kermesse in programma dal 2 al 4 ottobre al Palazzo del Tempo, che riunirà associazioni, realtà territoriali e protagonisti della promozione culturale e turistica della provincia di Caserta. Tre giornate pensate per valorizzare le tradizioni, il patrimonio enogastronomico, l'artigianato e le identità locali, attraverso un programma che spazierà tra incontri, spettacoli, laboratori e momenti di approfondimento. All'interno del ricco calendario della manifestazione, spazio anche all'enogastronomia, con un appuntamento che punta a raccontare il territorio attraverso uno dei suoi linguaggi più immediati: il cibo, accompagnato dai vini e dalle produzioni dell'Alto Casertano. Venerdì 2 ottobre, alle ore 18:30, è in programma “Geografia del gusto: il Matese a tavola”, una masterclass dedicata all'incontro tra pizza e vino, con un percorso di degustazione che vedrà protagoniste quattro diverse preparazioni, realizzate utilizzando prodotti del territorio e abbinate ai vini delle cantine locali. A guidare il pubblico in questo viaggio sarà Milena Natale, pizzaiola e fondatrice di Verde Vasinicola, che presenterà le quattro pizze, illustrandone le caratteristiche e le materie prime. A ogni preparazione sarà associato un vino del territorio, con l'obiettivo di approfondire le combinazioni di sapori e le peculiarità delle produzioni locali. A moderare l'incontro sarà il giornalista Mattia Atzori, che accompagnerà i partecipanti nel dialogo tra i protagonisti della degustazione. L'iniziativa si inserisce in un percorso più ampio di valorizzazione delle risorse dell'Alto Casertano, un'area caratterizzata da una significativa varietà di prodotti, tradizioni agricole e realtà produttive. La pizza, in questo contesto, diventa uno spunto per esplorare le materie prime locali e il legame tra cucina, cultura e identità, mentre il vino contribuisce a raccontare le peculiarità delle diverse produzioni. La masterclass si terrà presso il Palazzo del Tempo, in via Vincenzo Caso 8, a Piedimonte Matese, e prevede un numero limitato di partecipanti, fino a un massimo di 30 persone, con prenotazione obbligatoria. È previsto un contributo di 15 euro per la degustazione. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 366 1848354, tramite WhatsApp. L'appuntamento rappresenta uno dei momenti del programma di UNPLI Day – Matese in Festa, una manifestazione che mira a mettere in rete le diverse espressioni del territorio, offrendo al pubblico l'opportunità di conoscere da vicino le tradizioni e le eccellenze locali. Un'occasione per scoprire il Matese non soltanto attraverso i suoi luoghi e le sue manifestazioni culturali, ma anche attraverso i sapori che ne raccontano la storia.